Hola, mi nombre es Gloria, bienvenidos a este espacio. Llevo 16 años trabajando en esta empresa, soy de Calella de Palafrugell y trebajo em la provincia de Girona, y como vivi 10 años en Barcelona tambien voy amenudo a Barcelona , donde tengo aún muchas amistades.
Hola, mi nombre es Gloria, bienvenidos a este espacio. Llevo 16 años trabajando en esta empresa, soy de Calella de Palafrugell y trebajo em la provincia de Girona, y como vivi 10 años en Barcelona tambien voy amenudo a Barcelona , donde tengo aún muchas amistades.
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III FIRA DEL OLI a Calonge
22 March 2014
Como cada año participamos en la FIRA DEL OLI, estaremos para dar información .El año pasado triunfamos con la "TAPENADE", el paté de aceitunas, este año proponemos las" tortitas de aceite "y el clásico "alli oli".RECETA DEL "ALL I OLI":
Espero vuestra visita!!
Solicita demostración - 450 g de aceite de oliva suave
- 20 g de zumo de limón
- 50 g de aceite de oliva
- 50 g de ajo picado
- 1 cucharadita de sal
- Coloque una jarra sobre la tapa del Thermomix® ,pulse la función balanza y pese el aceite. Reserve.
- Ponga en el vaso el resto de ingredientes y programe 3 minutos velocidad 5. Tiene que quedar una pasta muy fina. si hace falta suba la velocidad a 8, los últimos 20 segundos.
- Vuelva a programar velocidad 5, sin programar tiempo. Con el cubilete puesto en la tapa, al que hemos añadido 50 g de agua para que pese, vaya añadiendo el aceite muy despacio.
- Con la espátula, baje el "all i oli" de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas y programe 10 segundos, velocidad 5.
Espero vuestra visita!! 
22 March 2014
