Volver a ANNA MARIA COLOMÉ FIOL

Thermomix® Girona

ANNA MARIA COLOMÉ FIOL

Hola, Soc l'Anna, una de les agents comercials de Thermomix a la provincia de Girona, visc a Olot, terra de volcans i des d'aqui et vull convidar a probar l'experiència Thermomix, segur que t'agradarà tant o més que a mi, si vols, t'ensenyo com funciona o bé, fem un cuinat. T'ANIMES ??? Ès tan fàcil com trucar-me o bé, enviar-me un mail T'ESPERO !!!

BRANDADA DE BACALLÀ A BAIXA TEMPERATURA I XIPS DE PELL DE BACALLÀ

20 de mayo de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

20 de mayo de 2019

Categorías:

Pescados y mariscos

BRANDADA DE BACALLÀ A BAIXA TEMPERATURA I XIPS DE PELL DE BACALLÀ

INGREDIENTS PER 4 PERSONES:

200 gr de bacallà dessalat amb pell
1 grà d'all
180 gr d'oli d'oliva
1 sidereta
pebre vermell de la Vera dolç

Trocejar l'all a vel. 4 durant 5"

Afegir l'oli i la sidereta dints el got per infusionar l'oli, 5' - 60º vel. cullera, colar i reservar all i sidereta

Tallar el bacallà a daus de 4 cm, reservar una tira de pell, posar oli infusionat i colat dintre el got juntament amb el bacalla tallat, programar 20' a 55º

Afegir l'all i la sidereta reservats, trossejar vel 6 - 3'

Presentar dintre una caçoleta de terra, espolvorejar amb el prebre vermell i decorar amb la pell del bacallà reservada i que haurem freit amb una paella amb oli previament

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.