Como hacer crema de guisantes con Thermomix®

#Sopas y cremas 06 junio 2020

Hola a todos, con Thermomix® se consigue que las cremas de verduras queden con una textura inigualable. Como ésta de guisantes que os enseño hoy, os recomiendo que la probéis, está deliciosa y en media horita está hecha.


Ingredientes: 


100 g de cebolla


100 g de puerro en rodajas


50 g de aceite de oliva


1 cucharadita de sal


500 g de guisantes congelados


500 g de agua


Preparación


Ponga en el vaso la cebolla, el puerro, el aceite y la sal. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 10 min/120°C/vel 1.


Incorpore los guisantes y sofría 7 min/120°C/vel 1. Retire 6 cucharadas de guisantes y reserve para servir.


Añada al vaso el agua y programe 6 min/100°C/vel 2. Después, triture 3 min/vel 10. Vierta en 6 cuencos o boles, decore con los guisantes reservados y sirva.





 Aquí tenéis un enlace con otra crema, ésta de calabaza con curry https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r312647