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Thermomix® Girona

Mª Teresa Samitier Lopez

Me gusta el mundo de la cocina, especialmente la tradicional y sin gluten y sin lactosa.

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Tiramisu de fresas

03 May 2023

icon-clock Tiempo de preparación 00:20:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

03 May 2023
Categoría:

Hoy os presento una deliciosa receta de tiramisu de fresas.🍓


Preparada con una deliciosa base de bizcocho de la receta (Brazo de gitano), unas fresas maceradas y una deliciosa crema de mascarpone, Huevos y azúcar.

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Ingredientes

  • 250g de fresas
  • 125g de azúcar
  • 125g de agua
  • 1 huevo y una yema
  • 150g de azúcar
  • 250g de mascarpone
  • 1 base de Bizcocho
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Pasos de la receta

1 Paso

Cortar las fresas en dados, incorporar el agua, el azúcar y dejar macerar durante 30 minutos, en un bol

2 Paso

Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir el huevo y la yema junto el azúcar y bata 3min/vel.3.5

Quitamos la mariposa y sin poner el cubilete,bata 1min/vel3 y vamos añadiendo el mascarpone por el bocal



3 Paso

Cortamos en círculos la base y remojamos con el almíbar de las fresas,cubra con la crema mascarpone y con las fresas reservadas y siga haciendo capas hasta q haya usado todos los ingredientes 

Reserve en el frigorífico durante una hora aproximadamente, antes de servir


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03 May 2023
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