SEPIA CON GUISANTES

#Pescados y mariscos 26 enero 2015

 

SEPIA CON GUISANTES

Hola!!

Hoy les traigo un plato de cuchara de esos tan ricos y fáciles de preparar con nuestro Thermomix® , esta receta es apta para nuestro TM5 Y TM31.

La receta és ni mas ni menos que de mi Jefa de Ventas Pilar Serra. Como ella no puede publicar lo hago yo para que quede constancia de lo rica que esta!

 

INGREDIENTES:
750 gr de sepia limpia y troceada
130 gr de cebolla
50 gr de aceite de oliva
100 gr de vino blanco
300 gr de tomate triturado
sal y pimienta al gusto
400 gr de guisantes congelados

PREPARACIÓN:

1. Ponemos la cebolla en el vaso y la trituramos 2 segundos a velocidad 5. Añadimos la sepia , el aceite y programamos 10 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.

2. Añadimos el vino y programamos 1 minuto, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara sin poner el cubilete para evaporar el alcohol.

3. Incorporamos el tomate, la sal y la pimienta, programamos 10 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.

4. Añadimos los guisantes y programamos 15 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara, en este paso le podemos añadir unas patatas en el recipiente varoma aumentando el tiempo a 20 minutos. Yo lo hice y quedó el plato muy completo.

BUEN PROVECHO!

 

SEPIA CON GUISANTES