AMANIDA MOLT COMPLETA PER L'ESTIU!

INGRDEIENTS:

• 200 g de cigrons cuits
  


• 50 g de pernil cuit
  


• 35 g de formatge fresc
  


• 35 g d'olives sense os
  


• 6 cogombrets en vinagre
  


• 6 cebes tendres en vianagre
  


• 20 g d'oli d'oliva
  


• 1 rajolí de vinagre de poma
  


• 1/2 cullerada (mida cafè) de mostassa
  


• Sal i pebre

PREPARACIÓ:

• Col·loquem els cigrons cuits en un bol per amanides.


• Posem el pernil al got i ho piquem programant 3 segons, velocitat 5. Retirem els trossets i els posem en l'enciamera juntament amb els cigrons.


• Sense rentar el got, posem 3 cogombres i 3 cebes tendres. Aboquem l'oli, el vinagre i la mostassa. Piquem tot junt durant 3 segons, velocitat 5. Retirem a l'enciamera amb la resta dels ingredients.


• Trossegem en tres trossos els cogombres restants i les cebes tendres a la meitat. Els incorporem també a l'enciamera. Afegim un pessic de sal i pebre a gust i barregem bé tots els ingredients.

Finalment, afegim el formatge fresc trossejat a daus i ja tenim a punt la amanida per servir.