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Thermomix® Girona

Immaculada Burgos Manotas

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WRAP DE ESPINACAS, QUESO CREMOSO Y SALMÓN

25 February 2023

Tiempo de preparación 00:40:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

25 February 2023

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Categoría:

Masas, panes y repostería

Tenéis que probar esta receta de cookido, las tortitas quedan geniales!!!!!! Y el relleno buenísimo!!!!ya sabéis que con Thermomix® es muy sencillo hacer la masa😜😜

Ingredientes

85 gr de leche
75gr agua
Un pellizco de sal
Un pellizco de azúcar
20gr de aceite de oliva
10 gr de levadura prensada
230 gr de harina
70gr queso parmesano
1 diente de ajo
210 gr de espinacas baby
150 gr de queso cremoso
Un pellizco de pimienta
150 salmón ahumado

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga en el vaso leche, agua, sal, azúcar, aceite y levadura, programar 1min 30 sg/temp 37/vel 2

2 Paso

Añadir harina y amasar 2min.

Dejar reposar la masa 20 min en un bol.

Dividir en 4 bolas y volver a reposar 10 min.

3 Paso

Poner en el vaso y rallar a vel 10 unos segundos y reservar en un bol.

Poner el ajo 3 seg/vel 7, añadir 10 gr de aceite 2 min/120 grados/vel 1

Incorporar las espinacas 4 min/120grados/ vel 1

Añadir el queso cremoso, queso reservado y pimienta . Remover 10sg/vel 4.

4 Paso

Estirar cada bola y calentar una sartén.

Hacer cada tortita 3 min por cada lado.

Reservarlas en un plato y taparlas con un trapo

5 Paso

Añadir 3 cucharadas de la crema en cada tortita, poner dos lonchas de salmón, un poco de espinacas en crudo y a DISFRUTAR😜😜😋😋😋

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Masas, panes y repostería

25 February 2023