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Tenéis que probar esta receta de cookido, las tortitas quedan geniales!!!!!! Y el relleno buenísimo!!!!ya sabéis que con Thermomix® es muy sencillo hacer la masa😜😜
Ponga en el vaso leche, agua, sal, azúcar, aceite y levadura, programar 1min 30 sg/temp 37/vel 2
Añadir harina y amasar 2min.
Dejar reposar la masa 20 min en un bol.
Dividir en 4 bolas y volver a reposar 10 min.
Poner en el vaso y rallar a vel 10 unos segundos y reservar en un bol.
Poner el ajo 3 seg/vel 7, añadir 10 gr de aceite 2 min/120 grados/vel 1
Incorporar las espinacas 4 min/120grados/ vel 1
Añadir el queso cremoso, queso reservado y pimienta . Remover 10sg/vel 4.
Estirar cada bola y calentar una sartén.
Hacer cada tortita 3 min por cada lado.
Reservarlas en un plato y taparlas con un trapo
Añadir 3 cucharadas de la crema en cada tortita, poner dos lonchas de salmón, un poco de espinacas en crudo y a DISFRUTAR😜😜😋😋😋
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