TARTA DE HOJALDRE Y FRUTAS FRESCAS
#Postres y dulces 05 noviembre 2017
Hola a todos!!
Hoy os traigo una receta muy dulce, fresca y natural!! Una receta que gracias a nuestro Thermomix® , nos ahorraremos un dineral y disfrutaremos mucho viendo el resultado.
Un postre ideal para cuando tenéis una comida familiar o con amigos, en vuestra casa o para llevarla a casa de alguien, ya que podemos hacerla con antelación y es fácil de transportar (aparte que está más rica reposada y fría).
Esta es una receta con muchas variaciones, ya que podéis elegir la fruta de temporada que toque en ese momento y además, elegir la fruta que más os guste.
Espero que la pongáis en práctica y os guste tanto como a mi!!
TARTA DE HOJALDRE Y FRUTAS FRESCAS
INGREDIENTES:
- 2 Huevos
- 1 Yema de huevo
- 230g de masa de hojaldre (1 lámina de aprox. 25x30 cm, las rectangulares)
- 250g de leche
- 40g de azúcar
- 30g de harina de repostería
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- 1 plátano en rodajas
- 1 fresas en láminas
- 50g de mermelada de albaricoques
PREPARACIÓN:
- Precaliente el horno a 180ºC. Bata en un bol los huevos y la yema y reserve. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
- Corte dos tiras de masa de 2 cm de ancho a lo largo y otras dos a lo ancho. Humedezca, con el dedo mojado en agua, los bordes del rectángulo de masa y pegue encima de cada uno las tiras para formar un borde más alto. Coloque la masa en la bandeja preparadam pinche con un tenedor el centro de la masa y pincélela con un poco del huevo batido reservado. Yo en vez de pincelarla con huevo, la baño en azúcar moreno y esta vez con azúcar blanco porqué no tenía moreno. Así consigo que quede crujiente. Pero podéis hacerlo de las dos maneras. Al gusto.
- Hornee durante 15-20 minutos (180ºC) o hasta que esté dorada. Retire del horno y reserve.
- Ponga en el vaso la leche, el azúcar, la harina, el azúcar vainillado y los huevos batidos reservados y programe 7 min/90ºC/vel 4. Vierta la crema sobre la tartaleta horneada. O bien, podéis ponerla en una manga pastelera y usarla cuando esté fría con una boquilla de estrella.
En Thermomix® tenemos esta maravillosa caja de boquillas de calidad a disposición de nuestros clientes. Podéis conseguir la vuestra sin coste alguno!! Hablar con vuestro Agente Comercial para que os cuente cómo conseguirlas. - Coloque las frutas sobre la crema de forma decorativa. Pincele la tarta con la mermelada cubriendo bien las frutas y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.
La receta de hoy la tenéis disponible en nuestra plataforma de recetas , dentro de la colección Fruta Natural - Especial Postres.
No dejéis de visitar la PLATAFORMA OFICIAL DE RECETAS COOKIDOO.ES!! Cada mes tendréis disponibles 3 colecciones nuevas, aparte de las 162 colecciones que tenemos actualmente!!
Si necesitas ayuda para acceder a tu plataforma cookidoo, tienes dudas con el Cook key o necesitas cualquier tipo de ayuda, no dudes en ponerte en contacto conmigo o con tu Agente Comercial. Estamos a vuestra disposición!!
Acuérdate de compartir esta receta con todos tus amigos y familiares, para que otros puedan disfrutar de ella también!! Y para los que aún no tengan Thermomix® , que se animen a ver una Demostración sin ningún tipo de compromiso de compra. Nos lo pasaremos bien, estaremos un rato juntos, cocinaremos algo delicioso y tú como anfitrión/a, te llevarás un magnífico regalo!!
Espero que os guste la receta, espero vuestras fotos!!