Como hacer ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos con Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 06 agosto 2019

Buenos días a todos,


una buena ensalada siempre queda fenomenal como plato principal y para compartir con la familia o los comensales.


Hoy quiero presentaros esta ensalada que podréis encontrar en la colección de Dieta Sana y que tendréis lista en 5 minutos.


Empezamos:


Ingredientes

    150 g de lechuga iceberg en trozos regulares
    800 g de agua
    50 g de cebolleta
    50 g de pimiento rojo
    50 g de pimiento verde
    pellizco de sal
    50 g de aceite de oliva virgen extra
    25 g de vinagre
    400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
    4 huevos cocidos

Preparación


Ponga en el vaso la lechuga y el agua y trocee 4 seg/vel 4. Vierta en el cestillo para escurrir.



Ponga en el vaso la cebolleta, el pimiento rojo, el pimiento verde, la sal, el aceite y el vinagre y trocee 4 seg/vel 4. Ponga la lechuga escurrida en una bol grande y añada los garbanzos cocidos y los huevos cocidos en trozos. Vierta la vinagreta del vaso y mezcle con la espátula. Sirva inmediatamente.

Que aproveche!