Como hacer lentejas con chorizo con Thermomix®

#Legumbres y platos de cuchara 24 abril 2020

Buenos días a todos!!


Hoy lentejas con la variante de chorizo para cambiar un poco.


Receta muy fácil de hacer y que suele gustar casi a todos en casa.


Empezamos:


Ingredientes

    115 g de chorizo, pelado y en trozos
    1 diente de ajo
    210 g de lentejas limpias y remojadas en agua por media hora
    1200 g de agua
    1 ½ cdita de sal fina
    300 g de puré de tomate
    1 pizca de semillas de comino
    2 ramas de cilantro
    150 g de plátano macho, cortado en medias lunas

Preparación

Coloque en el vaso el chorizo, el ajo, pique 5 seg/vel 5 y sofría 5 min/100°C/vel 1.
   


Añada las lentejas escurridas, 700 g de agua, la sal, el puré de jitomate, el comino y el cilantro, cocine 40 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
   


Añada el plátano macho, 500 g de agua y cocine 40 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
   


Sirva caliente.


Buen provecho!!