TORTILA DE ESCAROLA Y AJOS TIERNOS

#Huevos y quesos 05 marzo 2014

50g de aceite de  oliva 

250g de escarola (limpia y troceada)

6 ajos tirenos cortados, aprovechando las hojas verdes.

4 huevos

1/2 cucharita de sal

Ponga el aceite en el vaso junto con los ajos tiernos y trocee 4seg/vel. 4. Rehogue durante 6mint./ 100/ vel. 1.

Incorpore la escarola y programe 12mints./ 100 / vel. 1.

Pasado el tiempo programado incorpore  los huevos y mezcle 12seg./vel. 3.

Termine la tortilla en la sartén para cuajarla.

*Sugiero que para completar el plato acompañe la tortilla con una chistorra que podrá rehogar en la sartén antes de cauajar la tortilla y de este modo deje su sabor en ella. O también la podrá cocer en el recipiente varoma y así también su aroma caerá dentro del vaso.