Soy Marta, Agente Comercial de Thermomix® de la delegación de Girona. En este espacio, mi Blogoesfera, podemos compartir ideas, recetas, experiencias.... o sencillamente buscar información de como utilizar y dar rendimiento a vuestra Thermomix® . Y para los posibles lectores y futuros clientes , si lo deseais, contactad conmigo y podeis ver una Degustación Culinaria gratuita y sin ningún compromiso.
Soy Marta, Agente Comercial de Thermomix® de la delegación de Girona. En este espacio, mi Blogoesfera, podemos compartir ideas, recetas, experiencias.... o sencillamente buscar información de como utilizar y dar rendimiento a vuestra Thermomix® . Y para los posibles lectores y futuros clientes , si lo deseais, contactad conmigo y podeis ver una Degustación Culinaria gratuita y sin ningún compromiso.
¿Quieres que te llame Marta Cullell Carbones?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
¿Quieres hablar con Marta Cullell Carbones por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
CAKE DE LLIMONA
03 February 2014
Vull compartir amb vosaltres una recepta que el passat mes de setembre vaig enviar a la central de Thermomix® amb la finalitat de que si agradava que la publiquessin . I aquest mes he tingut una sorpresa , estic supercontenta . La meva recepta "CAKE DE LLIMONA" surt publicada a la revista d'aquest mes de febrer . (revista Thermomix® MAGAZINE , mes febrer, núm 64, pag. 43 )Us animo a provar-la , no us deixeu el glacejat de sobre, es el toc final !!!I per tota la gent celíaca, feu la mateixa quantitat però amb farina sense gluten. De fet us haig de confessar que la recepta original la vaig enviar amb farina sense gluten , surt mes esponjosa i la massa mes fina. O sigui que surt bé de totes maneres, amb farina de rebosteria o amb farina sense gluten . IngredientsPel pa de pessic:200 gde sucreLa pela de 2 llimones, només la groga3 ous175 gde mantega120 gde llet1 suc d’una llimona colat200 gde farina100 gde maizena1 sobre de llevat químic Pel glacejat de llimona:200 gde sucre1 suc de 1 llimona colat Preparació:Pel pa de pessic:Pre-escalfar el forn a 180 º
Solicita demostración - Posar al vas la farina juntament amb la maizena i el llevat i barrejar 10 segons a velocitat 5. Reservar en un bol.
- Posar el sucre al vas i polvoritzar 30 segons a velocitat progressiva 5-10.
- Afegir la pell de les llimones (només la part groga) i polvoritzar novament 30 segons velocitat progressiva 5-10.
- Afegir els ous i barrejar durant 3 minuts temperatura 37 º a velocitat 3.
- Afegir la mantega i barrejar 3 minuts a velocitat 3.
- Afegir la llet i el suc d'una llimona, barrejar 10 segons a velocitat 2.
- Programar 2 minuts a velocitat 2 i anar afegint pel bocal, de cullerada en cullerada, la barreja de farines i llevat, fins a la seva total incorporació. Acabar de barrejar amb l'espàtula.
- Abocar la barreja en un motlle rectangular de Plum-Cake o bé en un rodó de20 cm, folrat amb paper de forn, sense greixar. Coure al forn durant40 a50 minuts, fins que quedi daurat.
- Rentar i secar el vas i la tapa.
- Posar al vas net i ben sec el sucre i polvoritzar 30 segons velocitat progressiva 10.
- Afegir el suc de llimona. Barrejar 10 segons a velocitat 3.
- Amb l’espàtula, baixar els ingredients cap el fons del vas i barrejar 10 segons a velocitat 5.
- Quan el cake estigui fornejat, retirar del forn i deixar refredar de10 a15 minuts. Desmotllar sobre una reixeta i abocar el glacejat per sobre. Servir tebi o calent.
03 February 2014
